Arrivano le feste natalizie ed avete bisogno di idee per organizzare un Menù di Natale senza glutine. In questo post troverete tantissime ricette e molte idee per far felici a tavola ma anche per stupire piacevolmente i vostri ospiti.
Se tra i vostri commensali c’è qualcuno che ha necessità di mangiare senza glutine potete scegliere di organizzare un intero Menù di Natale senza glutine per tutti oppure organizzare due Menù, uno con glutine e uno senza. In quest’ultimo caso prestate particolare attenzione alle possibili contaminazioni. Scegliete sempre di preparare prima le ricette senza glutine, non condividete mai utensili durante la cottura come mestoli o posate. In caso di cottura in forno cuocete sempre per prima la teglia con cibo senza glutine. Pulite in maniera molto accurata il piano di lavoro per evitare che residui qualche briciola. Ricordate che anche una piccola contaminazione può far star molto male un celiaco.
Menù di Natale senza glutine: Iniziamo dalla tavola
La tavola apparecchiata è sicuramente la protagonista indiscussa del pranzo di Natale.
Se non avete ancora deciso come apparecchiare vorrei suggerirvi qualche idea per una tavola speciale che sappia rispecchiare il vostro stile.
Spesso il tempo a disposizione da dedicare ai preparativi dei pranzi natalizi è veramente poco. E allora perché non preparare una tavola bella ed elegante con poca fatica e soprattutto che ti consenta di non avere montagne di piatti in cucina quando gli ospiti vanno via. Ho ragione ?
Ecco la mia proposta :
Una bella tovaglia natalizia antimacchia in microfibra allegra e colorata, acquistabile in varie dimensioni e in tante simpatiche fantasie con tema Natale.
E naturalmente un Set ti piatti e tovaglioli di carta per 20 ospiti.
Per completare dei simpatici Portaposate natalizi
Risultato assicurato !
Un’idea carina che piacerà sicuramente ai bambini di casa è preparare dei golosi biscotti di pasta frolla da appendere all’albero di Natale utilizzando pratiche formine con soggetti natalizi.
O se preferite metteteli in un elegante piatto natalizio pronti da offrire ai vostri ospiti.
Passiamo ora alle ricette
Menù di Natale : Gli Antipasti
Sfincione palemitano senza glutine
girelle di pizza
Cacio all’argentiera
Crostini di Pane gluten free con crema di Avocado e salmone
carpaccio zucchine e bresaola
Carpaccio zucchine e salmone
Involtini di prosciutto
Involtini di zucchine
Alici marinate
Carciofi fritti
Menù di Natale : I Primi Piatti
Bomba di riso con prosciutto e piselli
Sartù di riso
Pasta al forno senza glutine zucca e salsiccia
Insalata di riso salmone ed avocado
Tagliatelle all’uovo senza glutine
Ravioli di pasta fresca senza glutine
Menù di Natale : I Secondi Piatti di carne
Falso magro alla siciliana
Vitello tonnato
Tartare di manzo
Involtini di vitello con rucola e provola affumicata
Moussaka Gf
Polpettone al latte senza glutine
Secondi piatti di pesce
Sformatino di spada con cuore di bufala
Alici farcite al forno
Alici a beccafico
Lasagne di calamari
Sgombro al cartoccio
Spigola al forno
Menù di Natale : I Contorni
Insalata di finocchi e arance
Caponata di mele
Caponata di carciofi Gf
Insalata di avocado
Guacamole
Zucchine alla poverella
Pakora
Patate con la buccia al forno
Patate e funghi in tegame
Purè di patate
Menù di Natale senza glutine : I Dolci
Tiramisù al caffè gluten free
Torta alle mandorle
Scorze di cedro candite
Scorze di arancia candite
Dolce Torino
Torta svizzera
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