Menù di Natale senza glutine

 

Arrivano le feste natalizie ed avete bisogno di idee per organizzare un Menù di Natale senza glutine. In questo post troverete tantissime ricette e molte idee per far felici a tavola ma anche per stupire piacevolmente i vostri ospiti.

Se tra i vostri commensali c’è qualcuno che ha necessità di mangiare senza glutine potete scegliere di organizzare un intero Menù di Natale  senza glutine per tutti oppure organizzare due Menù, uno con glutine e uno senza. In quest’ultimo caso prestate particolare attenzione alle possibili contaminazioni. Scegliete sempre di preparare  prima le ricette senza glutine, non condividete mai utensili durante la cottura come mestoli o posate. In caso di cottura in forno cuocete sempre per prima la teglia con cibo senza glutine. Pulite in maniera molto accurata il piano di lavoro per evitare che residui qualche briciola. Ricordate che anche una piccola contaminazione può far star molto male un celiaco.

Indice dei contenuti

Menù di Natale senza glutine: Iniziamo dalla tavola

La tavola apparecchiata è sicuramente la protagonista indiscussa del pranzo di Natale.

Se non avete ancora deciso come apparecchiare vorrei suggerirvi qualche idea per una tavola speciale che sappia rispecchiare il vostro stile.

Spesso il tempo a disposizione  da dedicare ai preparativi dei pranzi natalizi è veramente poco. E allora perché non preparare una tavola bella ed elegante con poca fatica e soprattutto che ti consenta di non avere montagne di piatti in cucina quando gli ospiti vanno via. Ho ragione ?

Ecco la mia proposta :

Una bella tovaglia natalizia antimacchia in microfibra allegra e colorata, acquistabile in varie dimensioni e in tante simpatiche fantasie con tema Natale.

 

E naturalmente un Set ti piatti e tovaglioli di carta per 20 ospiti.

Per completare dei simpatici Portaposate natalizi

Risultato assicurato !

Un’idea carina che piacerà sicuramente ai bambini di casa è preparare dei golosi biscotti di pasta frolla da appendere all’albero di Natale utilizzando pratiche formine con soggetti natalizi.

 

O se preferite metteteli in un elegante piatto natalizio pronti da offrire  ai vostri ospiti.

Passiamo ora alle ricette

Menù di Natale : Gli Antipasti

Sfincione palemitano senza glutine

girelle di pizza

Cacio all’argentiera

Crostini di Pane gluten free con crema di Avocado e salmone

carpaccio zucchine e bresaola

 

Carpaccio zucchine e salmone

 

Involtini di prosciutto

 

Involtini di zucchine

 

Alici marinate

Carciofi fritti

Menù di Natale : I Primi Piatti

Bomba di riso con prosciutto e piselli

Sartù di riso

 

Pasta al forno senza glutine zucca e salsiccia

 

Insalata di riso salmone ed avocado

 

Tagliatelle all’uovo senza glutine

Ravioli di pasta fresca senza glutine

ravioli gluten free

Menù di Natale : I Secondi Piatti di carne

Falso magro alla siciliana

 

Vitello tonnato

Tartare di manzo

Involtini di vitello con rucola e provola affumicata

Moussaka Gf

 

Polpettone al latte senza glutine

 

Secondi piatti di pesce

Sformatino di spada con cuore di bufala

 

Alici farcite al forno

 

Alici a beccafico

 

Lasagne di calamari

Sgombro al cartoccio

 

Spigola al forno

Menù di Natale : I Contorni

Insalata di finocchi e arance

 

Caponata di mele

Caponata di carciofi Gf

Insalata di avocado

Guacamole

 

Zucchine alla poverella

 

Pakora

Patate con la buccia al forno

 

Patate e funghi in tegame

 

Purè di patate

Menù di Natale senza glutine : I Dolci

Tiramisù al caffè gluten free

 

Torta alle mandorle

Scorze di cedro candite

 

Scorze di arancia candite

 

Dolce Torino

Torta svizzera

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Menù di Natale senza glutine
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