Name: Torta Camilla senza glutine
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Ingredients: 250 gr carote; 100 gr mandorle; 1 arancia; 150 ml olio evo; 200 gr farina di riso integrale; 200 gr zucchero; 3 uova; 1 pizzico di sale; 16 gr lievito per dolci; q.b. zucchero a velo per decorare

Oggi voglio proporvi la ricetta della Torta Camilla senza glutine, una torta preparata con ingredienti semplici e genuini, una torta che sa di casa e di famiglia.

Vi conquisterà perchè soffice, fragrante e profumata. E’ ideale a colazione, a merenda e in verità in ogni momento della giornata abbiate voglia di uno spuntino. Piace tantissimo ai bambini per il suo sapore delicato. Questa ricetta piace a tutta la famiglia, sia a chi mangia senza glutine e anche a chi mangia con glutine. Vi dico questo per esperienza familiare. Come sa chi mi segue, io propongo sempre ricette da mangiare adatte alle famiglie come la mia dove celiaci e non possono condividere lo stesso cibo con amore.

Insomma spero di avervi convinto a provarla. Allacciate il grembiule ed iniziamo.

Torta Camilla senza glutine

Assolutamente da provare

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Preparazione 10

Cottura 50

Tempo totale 1

Portata Colazione, Dessert

Cucina Italiana

Porzioni 12

Calorie 150 kcal

Equipment

1 ciotola
1 mixer
1 stampo per ciambelle
1 colino a maglia fine

Ingredienti

250 gr carote
100 gr mandorle
1 arancia
150 ml olio evo
200 gr farina di riso integrale
200 gr zucchero
3 uova
1 pizzico di sale
16 gr lievito per dolci
q.b. zucchero a velo per decorare

Note

Fate attenzione che tutti gli ingredienti utilizzati abbiano l'indicazione senza glutine nella confezione.

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Preparazione della Torta Camilla senza glutine

Iniziate lavando e sbucciando le carote.Tritate le carote insieme con l’olio fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Un mixer vi consentirà di realizzare l’operazione in un paio di minuti.

Sempre con il mixer tritate le mandorle.

In una ciotola versate la farina, lo zucchero e le uova e mescolate bene.

Aggiungete le carote frullate e mescolate bene.

Unite, poi, le mandorle tritate, il pizzico di sale ed il lievito per dolci .

Spremete l’arancia e grattuggiate un pò di scorza. Mescolate bene fino ad ottenere un composto cremoso.

Ungete con un pennello uno stampo in silicone e poi spolverate con della farina in modo che la Torta Camilla non si attacchi durante la cottura.

Versate l’impasto nello stampo e cuocete a 180 gradi per 50 minuti circa. Prima di sfornare fate la prova con uno stecchino per verificare che la torta sia cotta.